Día Internacional de los Derechos de los Animales y Navidad.

¡Hola, hola!

Debería añadir y redactar a parte una entrada sobre un taller largo realizado en La Noche es Joven: "El huerto en casa". Una gozada... Pero ya lo haré en otro momento. Por ahora, me apetecía hacer mi pequeña reflexión-comentario sobre el 10 de Diciembre (pasado lunes), Día Internacional de los Derechos de los Animales, y un par de críticas más.

El 10 de Diciembre se celebra el día de los Derechos Humanos y día Internacional de los Derechos de los Animales. (Me encanta que vayan de la mano, debería ser una reflexión magnífica para toda nuestra raza.) Ésta segunda celebración se viene dando desde 1997. Yo no soy muy fan de hacer un día para cada cosa, pero sí soy consciente del impacto en la sociedad tras el reconocimiento de ciertas fechas. Llevo en este pequeño mundillo ya unos años, y ahora todo parece más cercano y más natural. Mis ideas han ido cambiando y evolucionando con el tiempo, y estoy muy orgullosa de ellas. Pero creo que este último año (y espero poder decirlo todos los que me vienen por delante), he aprendido y disfrutado más que nunca de mi elección y mis ideales. He encontrado gente con opiniones muy formadas (omnívoros), he disfrutado de debates sobre el tema, me han sorprendido reiteradamente con la pregunta "¿eres vegana u ovolacto?". También he empezado a incluir en mi dieta alimentos que antes a penas tomaba, tal como el seitán (babasbabasbabas), o el tofu (el mega clásico producto por excelencia). Y sobre todo, me he formado poco a poco, tanto de la parte "activista" como de la nutricional. Así que creo que el balance es muy, muy positivo, y me he quedado con un regustillo dulce en el cuerpo después de todas las reflexiones que fui haciendo durante el día.

Y bueno, se acercan las Navidades. ¡¡Chan, chan, chaaaaaaaan!! Terror. Eso se traduce en cenas y comidas familiares, y comentarios cada año más absurdos si cabe. Así como en mi casa existe un tono de humor respecto al tema (con el que yo me suelo reír, todo sea dicho de paso, porque suele ser original), mis familiares suelen burlarse de mí a la cara, tirando de los chistecitos sobre cómo los tomates lloran y lo "vegetales" que son las gambas. Yo he decidido trabajarme este año mis platos, preparando cosas no especialmente exquisitas  pero sí algo distintas del día a día. Lo que muchos ven como "cosas que cocinar para sacar del paso a los que no comen carne", para mí supone "disfrutar, como cualquier persona, de una rica y especial comida de fiesta". Me apetece sorprender con mi menú, aunque sigan las ofensas. Pero sobre todo, quiero darme un buen homenaje, al igual que todos los demás.

(Se me han venido a la cabeza los alaridos y las sorpresas de aquellos que no sabían mi condición en mi antiguo cole. Casi me matan al saber que soy vegetariana. Creo que esa noche rezaron por mi alma, pero... todo tiene una parte positiva. Y es la buena imagen que tienen de mí, a la que ahora, espero, asocien el vegetarianismo. A ver qué tal la comida en el Hotel Bahía de este sábado, a ver qué tal apañan mi menú... *Andrea siempre dando el caaaaanteeee...*)

Lo próximo será algo menos sensiblón-personal, doy mi palabra (con mi planta de perejil de testigo).

¡Besitos y felices fiestas!

Otoño.

¡Hola hola!

Después de tomarme unas inmensas vacaciones y corroerme un poco la conciencia, vuelvo a mi sitio :) Ya me dije que a ratos lo abandonaría...

Desde siempre, cada X tiempo, me vuelvo a replantear todas mis ideas sobre vegetarianismo. Desde mi punto de vista, esto es algo buenísimo, porque estoy una o dos semanas renovándome (comiendo siempre a lo vegetal, ¡por supuesto!). Buscando mis respuestas. Hasta hoy, siempre encuentro razones de sobra para luchar. Y es que no me visualizo cortando piezas de carne o lavando pescado en mi cocina, de ninguna manera...

Así, como cosas que contar...

· Jornadas de Alimentos ecológicos (CEDREAC; Torrelavega).

Realizado el pasado 20 de Octubre, sábado. Pasamos toda la mañana entre el centro del CEDREAC, en Torrelavega, y ARCO, tienda de productos ecológicos de allí.

Tras una breve introducción sobre los productos ecológicos, vimos los siguientes cortometrajes, pinchando dejo el enlace:

                                                                         Huevo cero

Dos tomates y dos destinos 

Después, dos ponentes, nos contaron sus experiencias en el mundo de los productos ecológicos:

- Alejandro Mazorra, presidente de ARCO y productor de lácteos y carne de vacuno. Dada mi forma de pensar, no comparto la idea de la ganadería en ninguna de sus formas, pero he tenido la oportunidad de saber, aún a grandes rasgos, cómo es la ganadería ecológica, y me siento muy conforme con ella. Soy consciente de que no se puede pretender una "vegetarianización" del mundo, así que aquí queda una primera opción que respeta mucho más a los animales y que deberían alcanzar todos aquellos consumidores de carne.

   De su charla destacaría el hincapié que hizo una y otra vez en el precio justificado de los alimentos ecológicos, y de que es consciente del esfuerzo que supone su compra para la mayoría de las familias hoy en día. También me llamó mucho la atención cómo comenzó en este mundo: justo antes de internarse en una ganadería con aire intensivo, cuando le propusieron dar grasas a sus vacas para que produjeran casi el doble de leche al año. En ese momento, su mujer dijo que se negaría a tomar la leche de su propia casa si realizaban ese cambio y, tras el rechazo general de la familia, comenzaron a buscar alternativas.

- Eva Tordesillas, joven recién internada en el mundo de las pequeñas producciones ecológicas. Aportó un punto de vista aún más cercano quizá, pues prácticamente acaba de comenzar su proyecto con su chico, el mayor de sus deseos. A sus treinta años ha salido de Santander ciudad para vivir de sus lechugas, patatas y pimientos en el huerto, dejando de lado los productos químicos de síntesis, abonos, y respetando fertilidad de la tierra y todo el medio ambiente. Este es su pequeño rinconcito en la red (al llegar a casa comprobé que yo ya había estado en su blog hacía un tiempo!):

http://lamihuertuca.blogspot.com.es/

También surgieron pequeños "debates" sobre los actuales sistemas, el apoyo de los ministerios, las multinacionales... Pequeñas-grandes reflexiones :)

Después, en ARCO, a parte de hincharnos todos a comprar cosas (comprobé que tenían bastantes cosas a precios más baratos que algunas herboristerías de Santander, y otras que directamente no había encontrado), tomamos una pequeña degustación con sus productos, ¡genial! (geniales los tomates, vaya).

En general, aprendí bastante sobre este mundillo, pero de forma más cercana. También me alegro de haber conocido el Centro del CEDREAC, tiene una biblioteca maravillosa que me da pena desaprovechar por lejanía, y estaré atenta a sus movimientos por Cantabria, pues tiene muy buenos proyectos.

· Últimos productos comprados...

- Copos de mijo (bioSpirit)

- Harina de garbanzo (Sol Natural)

- Galletas integrales de arroz y nueces (Biogredos) -condenadamente buenísimas-

- Hamburgesas de chucrut y algas (Soria Natural)

A parte de eso, en ARCO cogí un paquete de quinoa aprovechando su precio (que en Santander y centros comerciales no baja de los cuatro euros, y aquí estaba a tres), y soja texturizada (justo al llegar a casa, esa noche, publicaron mis amigos de PATAS una receta en la que la utilizan ;D).

· Últimas recetas...

- Hamburguesas de quinoa con verduras. La receta también es de Comidas sin sufrimiento, aquí os la dejo: http://comidasinsufrimiento.blogspot.com.es/2012/03/hamburguesas-de-quinoa.html 

Yo fui muy lista y, de 16 hamburguesas que salieron, hice la foto de las dos últimas (he tenido aprovisionamiento durante meses, sí xD), que fueron las más chuchurrías en cuanto a fritura y con el acompañamiento más soso... Pero os puedo asegurar que, para ser la primera vez que hacía hamburguesas, estaban de vicio. ¡¡Enseguida me toca repetir!!

- Declaro mi amor profundo a las últimas y, todo sea dicho de paso, primeras croquetas de mijo que hago. Receta suuúper sencilla, riquísima. Enseguida la dejaré por aquí acompañada de fotos ^^

Y creo que eso es todo esta vez... Vuelvo pronto, ¡prometido!

¡Besos!

¡Hola de nuevo!

Mucho mucho tiempo sin actu, lo sé. Tanto como que mis plantas crecieron, casi murieron y ahora vuelven a crecer xD.

Me apetecía mucho escribir hoy entre otras cosas, porque he vuelto hace poquito unos días en París, y necesitaba dejar por escrito mi admiración hacia los supermercados franceses.

· Vacaciones en París.

Realmente, los primeros días estuvimos en Disneyland, y nos quedamos a dormir en un hotel del parque. ¿Pegas? Sin dudas, las comidas. Si estás allí un día o dos de visita, pasa, pero cuando te quedas cuatro días comiendo basurilla rápida, acabas harto. Nos alimentamos malamente de pizzas, bocadillos y pasta. Hacía mucho tiempo que no me sentía tan mal con mi comida, sobre todo porque no estoy acostumbrada a eso y me cae muy pesado. Pero en fin, al menos las cenas las hacíamos siempre en nuestro hotel (Santa Fe, de aire mexicano), pues teníamos un buffet libre bastante bueno (dentro de lo que cabe esperar), y para mí había preparados vegetarianos a trisca. Con esto estuve realmente contenta.

En París centro todo fue, obviamente, más improvisado, y en cuanto a lo que comida se refiere... me fue mucho mejor que en Disneyland. Cierto es que fue mayormente de bocadillos o ensaladas preparadas, pero no hay color. Pero lo que realmente me encantó fue que hasta en el super más pequeño y escondido, había una gran parte de alimentos orgánicos. Me maravilló ver como prácticamente todos los productos tenían su marca "bio" por lo que allí ya están a la orden del día. Desde galletas y pizzas hasta... ¡embutidos! Qué alegría me dio eso, a pesar de que no los fuera a comer. Además aproveché a comer varias veces cous cous (tabulé), y me quedé con ganas de probar la quinoa, aunque me he cogido un paquetito (con más cosas) para hacer en casa. Así que bueno, fue genial ver un adelanto de lo que espero tendremos aquí con el tiempo :)

· Compras varias.

Estoy maravillada con Carrefour. Hace ya bastante tiempo, creó una sección a parte en el supermercado para productos orgánicos exclusivamente. Me encantó ver cómo tenían allí yogures, algún embutido, leche, productos enlatados, bollería, alimentación vegetariana (ñami ñami ñami!)... ¡Qué genialidad! Bueno, pues la semana pasada fui por allí y me sorprendió ver cómo habían puesto aún más marcas y productos, haciendo así una despensa amplia en la que poder elegir entre mil cosas que echar a la cesta. Estuve contrastando precios y contando qué había y de qué, y de verdad, estoy contentísima. En lo que a mí me afecta, tienen vaaaaarias marcas de tofu, distintas de seitán también, tres o cuatro marcas de sirope de ágave (aún no lo he probado pero... me queda poco, jajaja), comida preparada (salchicas-albóndigas-filetes...), patés... Hmm, y un queso de soja que ya probé y me gustó bastante ^--^ Así que yo cogí:

- Seitán (contrastando precio, en este formato me salía más económico), marca Ecocesta.

- Hamburguesas con brócoli (y demás verduras), marca SoriaNatural. Me declaro una auténtica enamorada de las hamburguesas. Podría pasarme el día probándolas, en serio lo digo (¿hay alguna profesión que me lo permita...?). 

- Rollitos de tofu con olivas, de la marca SoriaNatural también. Ya los probé con... ¿sésamo? (sí, creo que sí), y me encantaron, así que espero lo mismo de estos :)

(Lo que se ve arriba de Terrine Forestière es uno de los patés que me traje de Francia. Buenísimo. Tanto como que la mitad se lo ventiló mi familia...)

· Manifestación antitaurina, 29/07.

(En alguna parte tenía que dejarlo por escrito, y no se me ocurre mejor sitio xD.)

Ayer pude ir a la última de las manis que organizó este verano Huellas Cantabria, y me la apunto como mi primera manifestación antitaurina. Siempre he tenido bastante "vetada" la participación en manifestaciones por mi seguridad, pero siento decir que mi derecho a la expresión pública de mis ideales está por encima de muchas cosas. Además, no soy de las que se cabrea ni insulta por pura provocación, así que sencillamente creo que uno ha de tener un poco de ojo y sentido común... y nada más. Al menos con eso me vale en este tipo de cosas y en mi ciudad, detalle a tener en cuenta.

Imagino sorprenda mi "felicidad" por participar en tal evento, pero realmente era algo que NECESITABA. Llevo mucho, mucho tiempo manteniendo firmes unas ideas que ya no puedo callar al mundo, y menos aún en mis propias calles. No hubo problemas, aunque sí comentarios desagradables por ambas partes y alguna que otra provocación. Solucionado el problema del camión de bomberos que, "por orden de las autoridades", debía ponerse justo delante nuestro (¿¿¿casualidad???) y que acabó cediendo a avanzar unos metros más abajo, supongo que no hay nada a destacar a parte de la cantidad de niños que entraban por las puertas (no demasiados, pero los suficientes como para que mi mente no lo asimilase) y la cantidad de gente en general. No mucha, no creo que llenasen las tres cuartas partes de la plaza, pero teniendo en cuenta que debía estar vacía... sí, sobraban todos. Creo que el momento más intenso para mí fue cuando pasó en coche el primer torero, vestido ya con su traje de "luces". Qué auténtico dolor, qué impotencia, qué caos en mi mente.

Estuve con alguna de las chicas del cursillo vegano que hice hace un tiempo y sobre todo me alegró muchísimo pasar toda la tarde con la hermana de mi prima, que es un auténtico solete y con la que comparto bastaaaantes cosas. ¡Otra vegetariana más! (y friki <3)

[Acabo de encontrar una entrada de un blog en el que se habla de ese día y hay algunas fotos y vídeos:

http://quefeossomos.blogspot.com.es/2012/07/segunda-manifestacion-antitaurina.html]

(Aquí mis plantitas, ahora algo mustias aunque recuperándose ^^")

(melissa)

(perejil)

(orégano)

¡Besitos!

¡Plantitas!

¡Hola hola!

Esta vez os presento un pequeño “proyecto” que he comenzado. Sí, es una tontería como una casa, pero me hacía ilusión. He comprado semillas de tres plantas para cocina :D De momento son romero, orégano y melisa (que por cierto, esta última no sé utilizarla aún), pero tengo ganas de coger alguna plantita o semillas de albahaca y alguna cosa más.

¡Admiro tanto a la gente que tiene un pequeño huerto en su terraza! Y es que se está poniendo muy de moda lo de los huertos urbanos (últimamente he visto bastantes libros sobre esto en las librerías), aunque claro, no todos están por la labor. Ojalá yo pudiera ponerme a ello, pues aunque últimamente tengo algunas provisiones de mi pueblo, me encantaría poder plantar lo básico que se adaptase a mi terraza. Pero creo que aún me queda mucho camino…

(esta foto es del orégano hace un par de días, ahora está aún más grande, y también está en proceso la melisa! ^^)

A parte de esto, os comento que cada vez me gusta más el seitán... ¡¡no puedo resistirme!! Así que la próxima vez que lo utilice miraré alguna receta original primero para disfrutarlo a lo grande :D Y está en mis planes aprender a hacerlo, porque a parte de más barato, se puede congelar y es muy cómodo (o eso parece).

Y poco más que contar esta vez, así que aquí lo dejo hasta la próxima entrada!^^

···············································································································································

"Sé tú mismo el cambio que quieres ver en el mundo." (Gandhi)

De aquí y allá...

¡Hola hola!
Sí, reaparezco. Creo que siempre reapareceré... pero a veces, tarde.

Comenzaré diciendo que tengo unas ganas enormes de cambiar un poco el aspecto del blog, porque así me parece muy sosaina, y cada vez encuentro más que invitan a leer y quedarse solo con el primer golpe de vista.

Realmente vengo poco cargada de ideas, pero tras merendar un té verde (buenísimo, traído de Bruselas por una amiga ^^) con tostadas cubiertas de plátano y frutos secos, me apetecía dejar aquí algunas cosillas.
¿La primera? Tres recetas que me apetece hacer y compartir, encontradas en un par de blogs amigos. ¡Tienen una pintaza estupenda!:
- "Ensalada de Mayo" (La cocina verde)
- "Arroz energético con alubias blancas" (La cocina verde)
- "Donuts" (Cocina de Nihacc)

A parte, he leído hace poco un artículo sobre la "enseñanza" de la nutrición que creo que merece la pena. Es cortito, pero como reflexión, fenomenal. Además, últimamente estoy viendo mucha preocupación sobre la alimentación en comedores escolares, ¡lo cual me alegra bastante! Aquí os lo dejo :)

Desviándome ligeramente de la comida, también quería dejar un par de listas sobre experimentación animal en formato pdf, cómodo para echar un vistacillo de vez en cuando:
- Compañías que no experimentan en animales (venta de productos cosméticos, artículos de higiene personal y de oficina en España)
- Listado de empresas que no experimentan en animales (más amplia)

Y, a parte de eso, pensaba subir algunas recetas y artículos que tengo escaneados de varias revistas de Cocina Vegetariana. Pero aún no he conseguido encontrarlo en mi ordenador... así que queda pendiente. Si no conocéis la revista, la recomiendo. Pensé que sería más difícil encontrarla, pero no, no lo es tanto. Muy completa, de contenido variado, con curiosidades y posibilidad de participar... ¡fantástica! :)

Et c' est tout!
¡Besitos!

Curso de cocina Vegana - Huellas Cantabria

Me moría de ganas por que llegase este día. Y... ¡ha sido fantástico! :D

Supongo que esperaba algo muy distinto. Sin embargo, me ha encantado por íntimo y sencillo.
Estuvimos en la parte de arriba de un local de Río de la Pila, con mesa, cocina de inducción portátil, siete personas... y ya. Por supuesto, nada animal encima de la meseta. Estuve luchando continuamente por dejar atrás mi vergüenza, porque creo que todas se conocían (todas ellas tenían un nexo al menos), y ahí estaba yo, aparecida de la nada, bajando de forma la media de edad (para variar)... Pero genial. Todas encantadoras y con mucho ánimo.
Aprendimos a preparar:
- Falafel. Estas pequeñas "hamburguesas" (o tortitas, o como quieras) son dignas de hacer en casa sin tardar. Sencillo, para comer de mil maneras y acompañar con mil cosas. ¡Un 10!
- Tortilla de patatas (sin huevo). Supongo que lo que más ganas tenía de ver. El resultado es muy bueno, aunque es diferente a la tortilla normal, sí. Pero teniendo en cuenta cómo queda... merece la pena intentar ponerlo en práctica ^^
- Hummus (paté de garbanzo). Creo que me quedo con la "versión infantil" (el ajo justo, curry y comino), jajaja. Pero buenísimo, se haga como se haga.
- Paté de pimientos y almendra. Para mí, lo mejor de lo mejor. En vista de su sencillez y el saborazo que tiene (que creo que le encantará a cualquiera que lo pruebe), no voy a pasar mucho sin hacerlo. (Y lo añado a la lista de "Cosas para las Navidades en familia")
- Paté de olivas. "Raro", tanto de textura, como de sabor. Pero sencillito y sabroso :D
- Arroz con leche de soja. ¡Un clásico buenísimo que nadie notaría diferente! (fuera parte de que sea uno de mis postres favoritos)
- Tzatziki (salsa de yogur). Para mi gusto, con demasiado ajo. Pero muy bueno para añadir a nuestros kebabs exprés :D

Lo del ajo fue una odisea. Creo que prácticamente todo llevaba... y creo que es lo único a lo que digo que realmente no me gusta, jajaja. Igualmente, reconoceré que no lo he pasado tan mal por él, y de hecho... no me ha disgustado. Supongo que todo es cuestión de saber emplearlo :D

Como experiencia culinaria ha estado genial. Necesitaba un empujoncito en la cocina, y creo que esto me lo va a dar. Pero ha ido mucho más allá. Tenía otra gran falta en mi interior que necesitaba cubrir físicamente desde hacía... años. "¿Así que no hay más que jamón para rellenar los bocadillos, eh...?", "¡Para que luego nos pregunten si sólo comemos lechuga!" ... ¿Sabéis qué se siente al oír comentarios así? Es una sensación cálida y acogedora la que recubre el cuerpo. Creo que le doy a las emociones la importancia que tienen realmente, por eso esto ha sido tan especial. Me he sentido completa. Comprendida. Y además, muy orgullosa de mí misma. También he comparado ideas y comprobado el nivel de implicación de la gente en sus ideales. Tras la jornada de hoy, debo reflexionar sobre ello una vez más para llegar a mis propias conclusiones :)
(De nuevo animo a que os paséis por ->aquí<-)

¿Qué más se puede pedir de un domingo?

Referencias/cosillas interesantes.

¡Hola hola! (hoy me siento inspirada, sí...)

Haciendo referencia a mi desayuno frutal, me encantaría recomendar un ->blog<- enteramente sobre Desayunos Veganos. Con el añadido de "365 días", me deleitan las maravillas de Nihacc (pasaos también por su otro blog, ¡es increíble!) día tras día, sorprendiendo con todo tipo de combinaciones. Es cierto que algunas de ellas son algo elaboradas, e incluso cuando se pasó por Barcelona, desayunaba delicias de Lujuria Vegana (¡no veo el momento de ir a BCN y asaltar su repostería!). Pero a mí personalmente, me encanta echarle un ojo e inspirarme un poco, ¡pues hay que aprovechar el tiempo y las ideas! No sé, será que adoro levantarme a tiempo para disfrutar de preparar y tomar un buen desayuno. Al fin y al cabo, es la comida más importante del día, y de ello tenemos que aguantar toda la mañana, ya sea trabajando o estudiando. Qué menos que sea algo rico y saludable :)

Voy a añadir hoy una página que encontré hace un tiempo y es muy útil:

http://www.paravegetarianos.com/ Es una comunidad increíble que, a parte de tener su propio foro, me encanta porque tiene un remix de blogs y, sobre todo, puedes encontrar recetas indicando qué buscas: patés, salsas, guarniciones (...), ingredientes concretos, la dificultad de las mismas, la temporada y el tiempo aproximado de preparación. Toda una maravilla.

También aprovecho para comentar que este mediodía probé el seitán, acompañado de cebolla y puerro pochado. Todo un exitazo. El seitán tiene un sabor que no podría definir... pero merece la pena probarlo, sin duda. Y creo que le sacaré mucho partido. ¡Ya iré contando más adelante! ^^

Para terminar, dejaré correr mi espíritu animalista y añadiré este vídeo que vi hace un tiempo y me encantó. Es sencillo, claro y con un mensaje que, desde mi punto de vista, no deberíamos olvidar.

Eso es todo de momento,

¡Besos!

Un poco de todo.

¡Hola hola!

Me acabo de llevar una alegría inmensa al ver que ya está todo listo para el curso de Cocina Vegana que impartirá Huellas el día 29 de este mes. Así que cuanto antes, bajaré a pagar y apuntarme. ¡Me ha alegrado el día!

Igualmente, mi día ya había empezado con ganas.

Adoro desayunar, y hoy quise salir de mi rutina (ColaCao/té-cereales-fruta) para tomar fruta a tope. Tan sencillo como un zumo de dos naranjas y media manzana, un kiwi y un plátano. Contaba con hacer una tostada también, pero creo que lo dejaré para otro momento. Es un desayuno muy rico y ligerito, dentro de lo que cabe. Os animo a hacerlo de vez en cuando :)

Ayer aproveché para bajar a Perejil y coger tres cosillas. Siempre me cae algún tipo de hamburgesa, porque son tremendamente recurrentes... y me encantan. El sábado pasado, de hecho, bajó mi padre y me compró unas de tofu y algas que creo, son las mejores que he probado hasta el momento.

Así pues, cogí:

- Seitán fileteado (NaturSoy). Os diré que nunca lo he comido, pero tengo muchas ganas de probarlo. Creo que me gustará y sobra decir que soy muy abierta para la comida... pero a la vista no me llama nada (creo que es porque me recuerda al redondo de ternera), jajajaja.

- Salchichas Frankfurt (GranoVita). De la marca nunca había comprado nada, así que he ido un poco a ciegas. Reconoceré que, leyendo los ingredientes, no es que me convenzan demasiado en cuestión nutricional, pero que se quiten las salchicas "de carne" (muy entre comillas) si están estas de por medio. Básicamente las he cogido para apañarme algún día una cena rápida como alternativa. Veremos a ver ^^

- Hamburgesas de setas y manzana (Mallorcabio). Sé que me gustarán. Recomiendo totalmente Mallorcabio, al menos en cuestión de hamburguesas. Calidad y gusto.

Entre tanta comida preparada, añado también que me apetece un montón cocinar y espero poder aprovechar estas vacaciones para hacerlo :)

Ahora que me acuerdo, también comento otra cosa. ¿Habéis visto el último anuncio deMcDonalds?

Que tienen buenos publicistas no lo voy a negar, y que es una gran idea tampoco. Pero lo siento, me parece una patochada. McDonalds no creo que pueda transmitir nunca una imagen directa de "restaurante cercano", ni tampoco de restaurante sano, ni familiar... Llamadme terca, pero no.

Que juzgue cada uno.

¡Besitos!

Días de comidas especiales.

¡Hola hola!

Hoy ha sido un día "especial", y curiosamente, mi comida también lo ha sido, y muy de casualidad. Por la mañana le pedí a mi padre (ya que el resto de mi familia tenía para comer arroz con chorizo), que me hiciera el Arroz basmati "Asian" de NaturGreen que tenía por casa. Ya había probado el de Algas en otra ocasión, y me gustó mucho, así que la última vez que salí yo a la compra no me quise resistir.La única pega que le pongo es que sus "2 raciones" son más bien una, aunque depende si lo tomamos o no de plato único/sin acompañantes. Por lo demás, os lo recomiendo. Yo acompañé mi ración con tres tostas de pan con un poco de queso blanco (de untar) y algunas semillitas y pipas de un surtido que cogí, y que estoy dando mucho de sí (vienen semillas de muchas clases, pipas de girasol y calabaza...). ¡Quedé bastante satisfecha!

A media tarde, ya en mi pueblo, no me pude resistir a un bizcocho casero. Aunque diré que los que hago yo son más ligeros, su bizcocho estaba genial, y creo recordar que llevaba una manzana, también. ¡Para la próxima pido la receta!

También allí me alegró la tarde mi familia, y recién venido del huerto del hermano de mi abuela, nos habían traído berzas, repollos, coliflores y perejil. A mí me dan una envidia tremenda, y entre tanto... ¡una alegría inmensa! Nada mejor que lo sacado en casa. Ah, y mi tía había traído naranjas de Valencia, así que inmejorable :)

Al volver de Asturias, paramos en El Corte Inglés, y aprovechando que tenían abajo comidas especiales de diferentes lugares, acabé cogiendo tres cosillas:

1. Tabulé. Estaba demasiado a mano (y muy baratillo -no llegaba al euro-) como para dejarlo pasar ^^

2. Verduras variadas en aceite de oliva. Las probé más tarde, y son como las patatas fritas de bolsa. Costaron 1,35 si no recuerdo mal. Algo caras... pero no estaba mal por probar.

3. Barritas snack de frutas del bosque. La verdad es que tienen un sabor a frutas muy muy rico. Son ligeritas pero están bien para media mañana. Poco accesibles y no son para comprar en grandes cantidades... pero bien :)

¡Pisando fuerte!

¡Hola hola!

Bueno, pues me lanzo a mi "primera" entrada, por decirlo de alguna manera. Lo hago ahora, después de un día bastante agradable en general, que ha culminado con una noticia maravillosa: Huellas, la asociación para la protección animal más latente en Cantabria, hará un curso de cocina vegana el domingo 29 de abril. Este curso durará 5 horas y se realizará, por lo que me han dicho, por el centro de Santander. La verdad es que me encantaría asistir, pero aún no podría garantizarlo. Pero, sobre todo, me ha emocionado que exista una opción así tan cerquita, tan a mano, en una ciudad aparentemente tan parada. Es verdad que en mis últimas visitas a Perejil (Eco-Tienda de la Calle San Luís, ya hablaré más adelante de ella) me he fijado en su tablón y he visto más opciones, talleres y cursos... Así que lo que nada es lo que parece, sólo hay que buscar un poquito :)

A parte de eso, he visto que Huellas tiene un blog a parte de recetas veganas, ¡y no está nada mal! http://comidasinsufrimiento.blogspot.com Tienen unas cuantas cosillas y vídeos, animo a darse una pasadita y aprovechar :)

Mi historia.

Tengo 17 años (espero poder recolectar muchos más) y vivo en Santander, una ciudad costera del norte de España.

Mi interés por el vegetarianismo empezó a formarse cuando tenía, aproximadamente, diez años. Una de mis primas era ovolactovegetariana, y yo, que siempre he sido la curiosidad personificada, me preguntaba bastante por su dieta. Recuerdo que mi padre fue el primero en aclararme conceptos y contestarme las primeras dudas. Supongo que me sentí más y más atraída por ello y comencé a investigar por mi cuenta. Así, podría decir que aprendí a utilizar internet buscando información sobre el vegetarianismo.

En mis primeros tiempos, me "apalanqué" en una web comodísima, muy completa y agradable: "Mundo vegetariano" (actualmente http://mundovegetariano.com/, pero en su día tenía otro formato), creada por la grandísima Ana Moreno (creo que esta mujer se merece un post entero, así que hablaré de ella más adelante). Ahí pude leer cosas que en su día no comprendí del todo (aspectos de nutrición), pero también me empapé de experiencias ajenas y buenas vibraciones. Empezó el cambio. Movida por encontrar mi camino y mi forma de hacer algo el mundo desde pequeña, el vegetarianismo se unió a mis pasos con una clave ética que comencé a vivir con intensidad. Aún tras numerosas conversaciones con mis padres que acababan siempre con una negativa por su parte, no me vencí. La cantidad de carne y pescado que tomaba se reducía poco a poco. Me fui sintiendo mejor por ello, pero al mismo tiempo, los momentos con estos alimentos en mi plato cada vez eran más dramáticos y duros.

Actualmente mis padres siguen sin consentirme un total vegetarianismo, pero llevo meses innovando en casa, probando nuevos productos vegetarianos, intentando que mi familia se implique y vea la variedad y disponibilidad, y sobre todo, disfrutando de algo que siempre me ha gustado: la cocina. Estoy aprendiendo bastante de nutrición y me siento más segura. Desde hace un año aproximadamente, compro la revista "Cocina Vegetariana", que me encanta, y también he empezado mi propia colección de libros de recetas. Es un crecimiento lento pero da sus frutos.

Añadiré que yo veo esta forma de vida desde dos puntos de vista: uno, el que nos afecta a nosotros directamente, la comida; y otro, el que afecta a aquellos que están hacinados entre rejas. Esto no significa que descuide lo que como, ni que no me guste comer... de hecho es algo que me encanta, me reconozco una persona comilona y golosa. Pero sí significa que mi preocupación va más allá del uso de los animales como comestibles... y poco a poco estoy optando por la no utilización de los animales en ningún aspecto. Quizá sea el primer acercamiento al tan temido veganismo...

··································································································································································································································

Esta decisión puede ser más o menos dura, creo que depende bastante de las posibilidades que tengamos en casa, pero si uno cree en ello, seguirá a delante. Las excusas que se pone la gente ("me gusta demasiado el sabor de la carne", "no hay apenas variedad"...) pueden venir de la falta de compromiso (grandísimo problema global en muchos aspectos) o de la falta de información. Y yo, queridos míos, me apunto a luchar contra esto último.

Aquí estoy.

¡Bienvenidos!

¡Hola hola!

Con este ya voy mi número nosecuantísimo blog (muchos de ellos fallidos), pero por alguna razón sé que este saldrá adelante (aunque sea de forma personal).

Me gustaría ir haciendo mi propia acumulación de experiencias diarias, citas (personas, libros, pelis...), curiosidades, recetillas, y enlaces (muchos, ¡¡muchos enlaces!!) relacionados de alguna manera u otra con el vegetarianismo.

Creo que el vegetarianismo es una manera de pensar, de vivir y de sonreír. Personalmente, me parece que algo tan bueno hay que difundirlo y hacerlo llegar a todo el mundo. Aunque haya gente que lo rechace, también hay quién lo desconoce o no imagina la realidad como es.

Empiezo la aventura.

PD: Sé que es un clásico ponerlo todo de verde y hojitas de lechuguita por detrás... ¡pero prometo que este será el único tópico vegetariano que mantendré en pie!